凉拌白菜蜇头怎么制作才好吃

1、先将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙

2、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。

3、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。

4、把泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。

5、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。

6、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。

7、抓拌均匀。

8、放入香油。

9、再放入麻油。

10、最后放入芥末油。

11、将它们搅拌均匀。

12、盛出装盘，可以用熟芝麻及红椒进行点缀。