鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

 时间:2024-10-18 11:45:34

1、食材:八爪鱼(已洗净)、蒜薹(已折段清洗)、鸡蛋、姜片

鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

2、将鸡蛋打散。将八爪鱼放在案板上切开。

鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

3、随后,将切好的八爪鱼下入姜水中焯一下、捞出。

鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

4、烧锅倒油烧热,下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。接着,将焯好的八爪鱼下入锅中,加适量的料酒。

鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

5、翻炒翻炒。然后,合入焯好的蒜薹和炒好的鸡蛋翻炒一下。

鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

6、最后,加适量的盐。加适量的蚝油。

鸡蛋蒜薹炒八爪鱼

7、调味炒匀即成。

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