奶香玉米面馒头

1、面粉、玉米面粉、奶粉、酵母粉都放入盆中（小麦面粉和玉米面比例是3:2，放奶粉也是为了调整馒头的口感，不喜欢吃的可以不放）

2、慢慢加水、和成光滑的面团

3、盖保鲜膜发酵至2倍大

4、取出面团，案板上撒多点面粉，使劲揉 越揉越光滑，这样做出的馒头表面才会细腻光滑

5、揉一会儿之后搓成长条，揪成大致相等的小剂子

6、每一份都使劲揉，边揉边加面粉，最后整成馒头，醒发至原来的2倍大

7、醒好的馒头生坯摆入刷油的篦子上，中间留出距离

8、盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟，关火焖2分钟开盖