豆皮卷肉的做法

 时间:2024-10-11 21:44:28

1、将买来的肉,要稍微有点肥的,和木耳一起剁成泥,剁的时间久一点

豆皮卷肉的做法

2、加入葱末,姜末,盐,生抽,老抽,料酒,淀粉,五香粉,量上自己把握,我这只是一个参考,然后打入一个鸡蛋

豆皮卷肉的做法

3、按照一个方向充分搅拌上劲,备用

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4、准备油豆皮一张,我这是新鲜的,如果买的干的就提前用水泡发,切成方形

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5、将肉馅均匀的铺在豆皮上,不用太厚,薄薄的一层就可以

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6、从一头卷好,太长了,所以我切成了两段

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7、入锅蒸,大火烧开后转中小火蒸20分钟,因为我卷的比较粗,如果卷的细可以适量缩短时间。

豆皮卷肉的做法

8、出锅,放凉,切成小段

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9、喜欢的话可以配上一点调料,也可以直接吃。(调料做法:生抽一砚汨枰镖勺,醋半勺,糖适量,辣椒油一勺,蒜末适量,搅拌匀即可)

豆皮卷肉的做法

10、这是另外一种馅做出来的,胡萝卜玉米豌豆肉馅,同样的做法哦

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