怎么清炒圆葱好吃

1、洋葱去头去尾去皮。

2、从中间一切4半，投放水中过水。

3、捞出后切成块状，你会发现在切的过程中不眯眼了。

4、锅中放油开火加热，一直加热到锅只冒青烟

5、直接放入切好的洋葱。并盖上盖子。

6、用炒勺不停的在锅里搅拌。速度不用太快。主要为了不糊锅。

7、直到锅中没有烟气出来，开盖放入一小勺盐。

8、搅拌均匀后放到半勺水翻炒。水差不多快没有的时候出锅。入盘！