1、准备好所需要的材料。
2、阿胶块用蒜捣子捣成碎。
3、捣得越碎越容易蒸。
4、黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天（阿胶已经很迅亲软，半融化状态）。
5、入蒸锅蒸阿胶言脂注，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒。
6、拿出搅拌均匀。
7、再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀。
8、大枣用水清洗并浸泡30分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣）。
9、放入微波炉中高火加热2分钟。
10、趁着枣热、阿胶液也热，趁热将这两者混合忌盆。
11、搅拌均匀，使每颗枣都裹满阿胶，放凉后即可食用。
