糯米肉丸的做法

1、五花肉洗好

2、先切成大丁

3、在切成小丁。装在容器里！

4、打一个鸡蛋，加入肉未里

5、姜末，蒜末，花椒末切好放在里面

6、韭菜小葱切碎，搅拌均匀加入盐酱油上味

7、加入一勺豆粉，往一个方向搅拌！打至上劲儿

8、用手的虎口轻轻一挤可以出来一个小圆球就可以了

9、把这个的肉丸弄好后放在糯米盘子里，包裹一下！（糯米要提前泡2小时）

10、蒸锅里垫上白菜叶，有增加香青菜叶的味道，也可防止粘锅。

11、把一个一个的糯米肉丸放在菜叶上，上锅蒸制15分钟。即可进行摆盘。