酱香肥肠的做法

 时间:2024-10-15 07:50:57

1、肥肠洗净,焯水。

酱香肥肠的做法

2、焯水后的肥肠放入高压锅,加清水、酱油、甜酱、蚝油、盐、冰糖、八角、香叶,煮20分钟。

酱香肥肠的做法

3、捞出晾凉。

酱香肥肠的做法

4、切小块。

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5、肥肠过油,煸炒一会儿。

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6、起锅烧油,下入郫县豆瓣,干辣椒段,花椒粒,蒜瓣,炒香。

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7、倒入煸好的肥肠,加鸡精、蚝油、辣椒面、孜然粉,调味装盘。

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