自制米酒方法

1、糯米洗净倒入锅内，倒入清水没过糯米即可，盖上锅盖，选择米饭功能键。

2、煮好的糯米饭翻松放凉，盛出放凉至室温左右。

3、将米酒曲捣碎。

4、在碗底铺上一层米酒曲，铺上一层糯米饭压实，反复操作，一层米酒曲，一层糯米饭，最后挖上一个洞，在上面撒上一些米酒曲。

5、密封之后用棉被包裹72小时之后，即可食用了。