凉拌茭瓜的做法

 时间:2026-04-22 21:51:30

1、茭瓜剥壳后用清水洗干净,切成细丝,小米辣5-6个洗干净切碎,柠檬2-3个对半切开(备用)、姜蒜切碎

2、把切好的茭瓜丝放入大碗中,加一小勺盐、腌10分钟左右,倒掉多余的水(茭瓜水少,不倒也可)

3、加入半勺鸡精、2勺水豆豉、和切好的小米辣,姜蒜沫拌匀

4、用柠檬夹把柠檬汁挤到碗里,再加适量的酱油,拌匀,装盘即可

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