爆炒嫩鸭的制作

 时间:2024-10-12 04:31:50

1、洋葱辣椒洗净切碎,香菜洗净待用。

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2、铁锅加水烧开倒入冰冻的鸭肉焯水,焯完水捞起来待用。

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3、铁锅洗净热油倒入焯完水的鸭肉大火爆炒几分钟,加入陈醋和料酒拌匀炒香。

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4、鸭肉炒香后放入切碎的青辣椒加盐拌炒几分钟,再淋入生抽继续炒入味。

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5、待油爆香鸭肉时倒入切好的洋葱片猛火爆炒几分钟洋葱。

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6、炒到洋葱八成熟时翻入青蒜翻拌几下就成功了,

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