家常菜之红烧和气菜

1、将猪肉，油豆腐和豆腐干都切丝，备用。

2、肉丝中加入淀粉盐和生抽浸泡一下，锅里加入色拉油。

3、将肉丝放入锅中翻炒，直至肉丝变得金黄。

4、加入油豆腐和豆腐干丝。

5、翻炒均匀，加入少许生抽。烧2至3分钟。

6、加入热水，没过菜即可，待水烧至剩三分之一即加入盐。待水烧干，即可起锅。