怎么才能做出正宗好吃的鼠壳粿？

1、自己去找的鼠壳草，反复洗几十遍后焖熟，然后又是一轮冲洗，捏成小团后用石钵到的绵烂。

2、将芝麻、花生捣碎，糖冬瓜切片、葱头切碎备好做馅料。

3、捣烂的鼠壳草加调和油加红糖去煮，很粘稠后加面粉，和面。

4、捏一个握起手心大小的面团，中间戳开捏成碗装，将馅料倒进去

5、闭合后较为平整的一面印花摆好，蒸熟。

6、不可重叠在一起，会黏住，蒸熟冷了之后可以放一起。放冰箱，重新热来吃最好用锅蒸，用微波炉会爆皮而且皮会变硬不好吃。