香菜素炒鹅蛋

1、香菜去根，洗净后，切成小段放入盆中。

2、把鹅蛋磕入放香菜的盆中，放入适量盐搅拌均匀。

3、锅内放入少许油，烧热后倒入香菜鹅蛋液，炒至两面金黄。

4、锅内撒入少许味精，翻炒后出锅盛盘。