冬菇炒鸡的做法

1、冬菇提前浸泡湿润。

2、鸡肉切块后用油盐糖酱油豆粉调味。锅里下油，加入鸡肉，翻炒。

3、加入姜蓉。

4、加入冬菇，中火，翻炒片刻。

5、加入适量的清水。

6、盖锅，煮5分钟左右。

7、加入蚝油调味。

8、出锅前加入包尾油，翻炒均匀即可。