凉拌茄子家常做法

1、首先准备茄子一个蒸熟后去皮。

2、准备打算拍成蒜末，准备酱油醋花椒油香油备用，白糖备用。

3、茄子切成条状，然后将备好的调料放入茄子里面，搅拌均匀即可食用。