1、绿茶
绿茶是未发酵的茶叶，茶叶饱含绿叶素，接触阳光和空气被氧化，茶叶特有的新鲜香味就会失去。所以绿茶宜分小包放在不透光不透气的密封容器（如铁罐、陶罐等）内保存，最好装满，这样进去的空气少。可以放在冰箱内冷藏（4度左右）。
2、乌龙茶
乌龙茶是半发酵的茶叶，形状一般是一个个小球状的茶叶，收藏乌龙茶可以抽真空包装保存，注意不要把茶叶压碎。存放位置要避光、避高温及有异味的物品。
3、红茶
红茶属于全发酵的茶叶，存放器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定要干燥、无异味、严密程度好。存放时要先将茶叶用宣纸包好，外部用皮纸包好。在茶叶空隙部位放干燥剂，以免茶叶受潮发霉。
4、普洱茶
普洱茶是比较特殊的茶叶，保存得当的话，会越存越香。普洱茶适合存放在干燥、通风、避光的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的地方要避免有异味。
