笋干炒香干怎么做

1、准备食材，将笋干、香干、红辣椒、肥肉洗净切好，待用。笋干事先要浸泡30分钟

2、热锅中倒油，放肥肉，熬出肉香，再放点大蒜，熬出蒜香

3、将切好的食材一起倒入锅中，快速翻炒，翻炒两分钟后，可以适量加点水，然后盖上锅盖焖一会儿

4、大约10分钟后掀开锅盖，放盐，继续翻炒

5、翻炒两分钟后，盐分充分被吸收，这是笋干也熟透，就可以出锅啦