小孩长高汤的做法

1、银鱼洗净滤水。

2、去头尾去边翅。

3、切段加入少许盐少许油少许料酒再加入一个鸡蛋搅匀。

4、豆腐切薄片下锅时切丝，红椒切丝，芹菜，葱姜切末。

5、热锅放少许油，盐放入葱姜末爆香，加入大碗开水待滚下豆腐丝，调好的银鱼段，倒少许火腿高汤，倒入水调开的纯藕粉（随便哪种淀粉类都可以），撒入芹菜末，红椒丝，胡椒粉。

6、美味鲜香的银鱼羹就做好啦。