老北京麻酱烧饼

 时间:2024-10-11 19:13:57

1、把主料里的材料都放盆里,泡打粉可以不加,就是为了更蓬松

老北京麻酱烧饼

3、这个时间调下酱!芝麻酱加植物油加花椒面和闲言!看自己口味加减椒盐面!也可以用五香粉加盐,搅拌均匀。酱油和水1:3的比较,不用很多,我这些都没用了,一点点就够了

老北京麻酱烧饼

5、把面团擀成面饼,0.5厘米的方片!

老北京麻酱烧饼

7、从一个边,卷上,抻着卷,能更薄点,可以有更多层

老北京麻酱烧饼

9、两边分别捏上

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11、拿光滑的那面沾酱油水

老北京麻酱烧饼

13、翻过来,用手压一下

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15、把小饼芝麻朝下,放进不沾煎锅里,不用放油哦!烙3分钟左右

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17、将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟,烤至表面金黄后搞定

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