葱花爆蛋的做法

1、准备好鸡蛋、葱花（南方)、色拉油

2、先预热锅底倒油五层热的时候五个鸡蛋

3、等几分钟用铲子翻一下防止糊。

4、煎的差不多的时候撒上切好的葱花。然后出锅装到盘子里。

5、配上自己调好的糖醋汁就ok了。