鸡丁怎么炒好吃，芹菜鸡丁你吃过吗？

1、第一步，鸡腿洗净剃掉骨头，留下腿肉。

2、第二步，用鸡腿肉切成丁。

3、第三步，芹菜洗净，切成斜刀段儿。

4、第四步，用少许干淀粉和花椒粉一起放在鸡丁上腌渍一会儿。切的葱花、姜末、蒜片，备用。

5、第五步，炒锅烧热，放油、葱花、姜丝、蒜瓣，将腌渍好的鸡丁放入锅中翻炒。

6、第六步，接着翻炒并加入酱油，蚝油，然后适当煸炒先把鸡丁出锅。

7、第七步，继续炒锅加热少油，放芹菜翻炒，稍微炒上一会儿，导入已经出锅的鸡丁，加入少许盐和鸡精

8、第八步，一起翻炒几下出锅即可。