怎么做红烧铁棍山药

 时间:2024-10-12 17:33:19

1、铁棍山药用刀刮起根须,洗净,切段(5厘米左右)。

怎么做红烧铁棍山药

2、不粘锅加入橄榄油,小火热锅,加入山药段,用筷子翻面,小火慢煎至外皮呈金黄色、山药略变软。这一步要有耐心,视山药粗细,约需20-25分钟。

怎么做红烧铁棍山药

3、料酒、生抽、蚝油、白糖、香醋、水放入碗中,调汁。倒入锅中。

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4、锅加盖,调大中火,继续煎煮。

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5、收汁,翻动山药,均匀裹上汁液。

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6、出锅开吃。可以享用美味了

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