羊肉白萝卜水饺的做法

 时间:2024-10-18 23:37:52

1、面粉加少许盐,加水和成絮状,

羊肉白萝卜水饺的做法

2、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧30~60分钟,(这个时间可以弄馅,馅好了,面也就没问题了)

羊肉白萝卜水饺的做法

3、葱切碎,姜切末

羊肉白萝卜水饺的做法

4、白萝卜插丝,放入少许盐拌匀,静置5分钟,用纱布沥干水份,剁碎,(若水份还多,剁碎后可用纱布再一次拧干水)

羊肉白萝卜水饺的做法

5、羊肉剁碎,加入香油拌匀,再加料酒,姜,葱,花椒粉,白胡椒粉,十三香,生抽,酱油,老抽,耗油,

羊肉白萝卜水饺的做法

6、用锅熬点花椒油浇在葱姜上,加入鸡蛋清,盐,拌匀,和好的馅中加入白萝卜,拌匀即可

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