咸蛋黄焗南瓜——不仅好看还好吃

1、南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂，在煮的过程可以适当加点点盐逼下南瓜的甜味出来。

2、咸蛋黄就直接在袋子里面压碎，就不用担心放在砧板压碎会浪费。倒入适量植物油。

3、放适量麻油，调至小火，然后倒入咸蛋黄碎末，搅拌让蛋黄更碎，再倒入南瓜翻炒，直至南瓜都裹上了咸蛋黄。出锅。