咸蛋黄焗南瓜的简单做法

1、南瓜去皮，切成片。

2、加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。

3、咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用

4、南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用

5、锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。

6、下入南瓜，翻炒均匀，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。