土豆炖牛肉的营养做法

 时间:2024-10-26 22:56:44

1、牛肉切块后放入沸水中焯去杂质滤出;

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2、再将牛肉放入煮锅中,加入姜片、葱段,倒入温水(要淹没牛肉),炖煮40分钟直到牛肉变软,关火;

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3、中火将炒锅烧干,倒入油,加入大蒜炒香,再倒入胡萝卜、洋葱、土豆、青椒调至大火翻炒5分钟;

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4、然后将炒好的材料转至煮锅中,和牛肉一起搅拌均匀,倒入足够的温水(盖住所有的材料),开中火煮至沸腾;

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5、出锅之前加点食盐、胡椒粉,搅拌2分钟即可。

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