猪肝怎么做比较简单:凉拌猪肝

 时间:2024-10-12 00:58:40

1、准备食材:猪肝放流水下冲洗,准备花椒粒和大料

猪肝怎么做比较简单:凉拌猪肝

2、锅里放冷水,把猪肝放进去

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3、烧开,血沫子很快出来了,烧开大约3分钟以后把猪肝捞出来,水倒掉

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4、锅里放冷水,把放好花椒粒和大料的料盒放入水中

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5、加入盐,这步很重要,决定了能不能进去咸味

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6、把水烧开后

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7、放入焯过水的猪肝

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8、一边煮,也要不停的翻动一下,让各个方向都煮到

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9、当用筷子扎一下,不再冒血水捞出来

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10、把猪肝凉至不再烫

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11、把猪肝切成片

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12、放入蒜泥,酱油即可

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