1、熟绿豆，椰奶和糖，放入搅拌机拌匀。然后倒入一个低热量的平底锅搅拌，直到混合物开始干燥。搁置一边冷却。
2、捏出拇指的绿豆泥，搓出你喜欢的各种水果形状，如你喜欢。（木签或竹签都可以，插在捏好的绿豆泥上，方便着色和浇果冻胶时使用。）
3、将果冻粉与少些水混合搅拌均匀至无颗粒，再把全部的水和茉莉花香倒入，加热到水沸腾成胶状。然后降低热量。
4、外表看起来透亮的果冻胶浇在捏好的绿豆泥上，冷却5分钟后，然后涂上果冻胶，反复涂上3次。
5、月桔嫩叶（又称九里香）洗净，装饰叶子，便大功告成了。（也可以使用其他小叶子替代。）
