素食主义焦溜豆腐

1、西兰花洗净掰碎，胡萝卜去皮切片备用。

2、热水焯西兰花，时间不要长。

3、热水焯胡萝卜

4、豆腐切块，粘上淀粉，油锅中炸成金黄色，捞出备用。

5、调一个碗汁，两勺生抽，一勺醋，半勺糖，少许盐和少许水调匀。

6、锅中热油倒入碗汁，熬一下先倒入豆腐翻炒，再放入胡萝卜和西兰花炒匀，淋一点水淀粉勾芡，关火盛盘。