怎么做糖醋带鱼

1、将带鱼洗好，切成五六公分左右的小段

2、用姜丝和料酒腌制二十分钟

3、准备葱姜

4、准备料汁：一勺料酒，两勺生抽，三勺香醋，三勺糖，放一点盐放一点鸡精

5、将腌制好的带鱼弄出，去除多余水份

6、将带鱼两面均匀地裹上小麦淀粉(面粉也可以)

7、锅入放适量的油，将带鱼煎至两面金黄

8、放葱姜，料汁

9、放入适量清水，大火烧开，中火炖一会，然后收汁开吃

10、美味的糖醋带鱼制作完成