椒香板栗烧鸡

1、锅中放油，放葱，姜，花椒，大料，八角，桂皮，香叶，小火慢慢炒出香味

2、炒出香味后放入鸡块，翻炒受热均匀，如果用的是生鸡肉，这里要煸炒干水分

3、加料酒，陈醋，生抽，蚝油，老抽，同样用小火炒出香味，让鸡肉充分吸收调料的香气

4、加少许清水，放入剥好的板栗，加适量盐，大火烧开后转中小火炖10到15分钟

5、最后大火烧至汤汁浓稠即可出锅

6、装盘