炖大公鸡的做法

1、收拾好的公鸡

2、将鸡肉剁成小块

3、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡

4、锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡

5、加清水，水开了，加五香粉

6、加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。

7、最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。