金针菇肉丝汤的家常做法？

1、把买来的猪肉洗干净切成肉丝。厚度不要太厚，不然煮出来的肉丝汤口感不好。

2、加点盐、酱油、薯粉和花生油到切好的猪肉里面去，搅拌均匀，让猪肉入味。

3、把买来的金针菇洗干净切成一小条一小条。不切的话就太长了。

4、开火，把锅加热倒入油，等油烧热之后把猪肉丝到进去炒一会。

5、翻炒几下加点盐之后就可以加水了。水不要加太多，不然味道就淡了。

6、等汤第一次煮沸之后就把金针菇放进去。因为金针菇很容易熟，所以不需要太早放进去煮。

7、再次煮沸之后把切好的葱花放进去就可以出锅了。