酸辣手撕包菜的家常做法

1、包菜用手撕成小片，硬芯不要。

2、撕好的包菜，洗净，控一下水分。

3、热锅下油，下蒜蓉辣椒爆香。

4、加入包菜，大火翻炒5-8分钟。

5、待包菜叶子全部收缩变小时，加少许酱油、盐、醋。

6、炒匀后就可以收锅了。（不同时间炒的两次，包菜的品质也不同）