抱子甘蓝的做法

1、将小甘蓝洗净，切掉老根，在根部切十字刀口。

2、将锅中加入适量清水，加点盐和油烧开。

3、将甘蓝倒入开水中煮十分钟，口感根据自己的爱好而定，喜欢脆点的就煮十分钟左右，喜欢软点的可多煮一会儿。

4、将煮好的甘蓝捞出控水，将蒸鱼豉油倒入碗中，加入葱姜丝。

5、另起锅热油，将油烧至微微冒烟。

6、将油淋在葱姜丝上，拌匀即可。