东北口味的红烧茄子怎么做

 时间:2024-10-17 10:04:22

1、你先把茄子洗净切成丁。

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2、然后给茄子过油。也就是在锅中多放点油,把茄子炸至金黄。

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3、炸好的茄子盛在碗中,把锅中的油倒出来。

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4、接着再把刚才的油锅加热,放入几瓣蒜瓣儿。同时放入适量的白糖。

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5、在白糖熬成金黄色的时候倒入适量的酱油。接着加入适量的清水。

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6、开锅后倒入炸好的茄子。

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7、再次开锅后,勾芡一下。勾芡的时候最好用玉米淀粉。

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8、加入适量的食用盐搅拌均匀出锅即可。

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