莲藕肉丁炒饭

1、五谷米饭蒸好备用。

2、如图：洗肉，切丁备用；洗配菜，切成块状备用；芹菜叶切成细丝。

3、凉锅热油，放花椒粒小茴香粒爆香，加入切好的肉末翻炒。

4、炒至肉色发白，加入切好的红萝卜丁和莲藕丁，加十三香鸡精翻炒。炒段生后装盘备用。

5、锅中再放油，加入米饭炒制，这时放入一个鸡蛋，继续翻炒。

6、米饭炒得松散时，把炒好的莲藕肉丁倒进锅中。

7、翻炒，加入切好的芹菜叶。

8、关火，加入炸好的花生豆。

9、搅拌均匀，出锅装盘啦，香喷喷的莲藕肉丁炒饭就做好了。