白萝卜炖羊肉，冬天进补佳品，补气血，健脾养胃

1、把羊肉清洗之后，切成大块，放入冷水中，烧开之后，撇去浮沫，捞出控干。

2、把白萝卜清洗干净，切成滚刀块，放入盘中备用。

3、锅里倒入一点油，放入八角、花椒、生姜、大葱，爆锅之后，倒入羊肉翻炒。

4、将羊肉翻炒一会，倒入少许料酒，继续翻炒1分钟，加入适量的开水。

5、将羊肉炖煮40分钟之后，加入白萝卜和盐，继续炖煮30分钟。

6、在锅中加入适量的香菜末，简单搅拌，即可盛出食用。