五香毛豆的做法

1、将毛豆洗干净，用剪刀剪掉毛豆的一头尖角，这样煮的毛豆容易入味，然后放入冷水中浸泡半小时。

2、锅中加水，放入八角、花椒、桂皮。水煮开后，转为小火，煮至出味。

3、然后将浸泡好的毛豆倒入锅中。

4、再依个人口味，加入适量的食盐。

5、在倒入适量的油，这样可以让毛豆保持色泽翠绿。

6、煮至水开后，在煮5-6分钟，然后放凉至入味。

7、最后捞出，到此五香毛豆就做好了。