超美味的烤茄子

1、烤箱上下火预热200度预热十分钟，将茄子对半切开，刷油，放入预热好的烤箱烤二十分钟。

2、调制酱料：将葱、姜、蒜和辣椒切碎装碗，加入食用油、酱油、醋、适量盐和白糖，最后放入香油。

3、把茄子从烤箱中拿出来刷上酱料，在烤制十分钟就可以了。