#过年# 小炒百叶卷的做法

 时间:2024-10-12 03:50:31

1、准备好食材,百叶卷1个,青椒洗净切小块,胡萝卜刨皮切薄片。

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2、百叶卷放在温水中清洗干净,切成薄片。

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3、炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入一点油,油温热时放入青椒片和胡萝卜片快速翻炒后盛出锅装入盘中。

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4、放入百叶卷的薄片,用炒菜锅中剩余的一点油翻炒均匀。

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5、加入一勺生抽和一勺蚝油,翻炒均匀后,加入少许开水,煮开。

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6、渐渐炒干时加入刚才翻炒过的青椒片和胡萝卜片。

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7、炒匀后调入少许味精调味,然后就可以出锅装盘上桌。

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