#过年#小炒姜丝

1、准备主要食材：姜，去皮以后洗好备用

2、把姜块切成姜丝

3、准备肉，要有肥肉的，这样的炒姜才不会有很多的辣味

4、炒锅里放油

5、油热后放入肉丝

6、把肉丝炒至肥肉已经变成了油

7、放入姜丝，翻炒

8、姜丝基本成熟后，进行调味，放入盐，花椒面，酱油

9、翻炒均匀以后，放味精关火

10、装盘出锅