骨汤白菜的做法

1、白菜洗净切成不大不小的块

2、葱姜蒜切块，不喜欢吃姜的可以把姜切成片，方便吃的什么挑出。我不喜欢吃葱，这里就没有放葱。

3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒香。

4、葱姜蒜炒香后，倒入切好的白菜翻炒。

5、白菜炒软后，倒入骨汤，骨汤刚好没过白菜，盖上锅盖中火煮3~5分钟，使白菜软烂，充分吸收骨汤的香味。

6、白菜煮好后，撒入适量的盐和胡椒粉，大火收汁，关火后撒入香菜末，出锅。