单饼怎么做又软又薄

1、先准备一个空盆。

2、放入适量面粉、发酵粉和少许盐。

3、少量多次地倒入适量清水，不断搅匀。

4、和成光滑的面团，发酵三十分钟。

5、将发酵好的面团放在案板上揉成长条状。

6、用刀分成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄饼。

7、起锅烧油，油热后放入擀好的薄饼。

8、煎至两面金黄即可。这样做出来的单饼又软又薄，快去试试吧。