夏日清凉小菜——小炒苦瓜

1、准备好食材，苦瓜去籽切两半，再斜切成片，肉切成丝，大蒜籽拍碎。

2、苦瓜过水焯一下，颜色翠绿，晶莹剔透，而且苦味就没有啦。盛出沥干水分待用。

3、锅中加橄榄油，放入大蒜籽爆香，下入切好的肉丝加料酒炒香。

4、加入苦瓜一起翻炒，加入少许盐和味精，炒熟就可以了。

5、最后上一个成品图。图片没有实物好看，但是味道还是不错的，最重要的是不苦的哦!