1、面粉中一边加入水，一边搅拌。
2、搅拌成絮状，用手揉成面团。
3、面团揉光滑，盖保鲜膜醒30分钟。
4、葱切末，将葱末放入猪肉末里。
5、依次加入五香粉，盐，酱油，料酒，淀粉，玉米油。
6、顺一个方向搅拌5分钟。
7、芹菜洗净放开水里煮2分钟。
8、取出来，放入凉水中。
9、芹菜攥于水份，切末。
10、进一步攥干水份，放在猪肉馅里。
11、面团揉成圆柱形，切成小面团。
12、按扁，擀成饺子皮。
13、馅放饺子皮中间。
14、捏好，两边留孔。
15、一勺淀粉加入10勺水，拌匀备用。
16、锅中油五成热，加入锅贴。
17、底部煎至金黄。
18、倒入淀粉水，盖上锅盖。
19、一直前到淀粉水变黄色即可。
