如何做茼蒿丸子

 时间:2024-10-11 18:41:21

1、准备洗净的茼蒿一把,切成碎粒放入盆中,加入少许植物油,用筷子拌匀。

如何做茼蒿丸子

2、再加入食盐1克,五香粉1克,搅拌均匀化开调料,打入一个鸡蛋搅拌均匀,加入适量的玉米淀粉拌匀,加入淀粉可以使丸子更容易成型。

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3、炒锅烧热添入食用油,等油温至五成热时撤火。

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4、用左手的虎口挤出丸子,再用勺子挖入锅中,全部下完以后上火继续慢炸。

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5、用勺子轻轻推动,使丸子受热均匀,开中小火炸3分钟左右,把丸子炸熟炸透。

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6、炸至茼蒿丸子外皮微黄酥脆时,捞出控油摆入盘中,就可以开吃了。

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