虎皮鹌鹑蛋的做法

1、食材准备

2、步骤1:鹌鹑蛋煮熟，立马放入冷水

3、剥壳后，每个蛋划2-3个口子

4、油温6-7成热后，放入鹌鹑蛋，炸至表面稍微金黄、皱皮，捞出

5、鹌鹑蛋里加水、老抽、香料、冰糖、盐，尝下味道，偏甜咸即可

6、大火煮到收汁

7、关火、放入葱末，装盘