当归鸡蛋红糖水的做法

1、生鸡蛋煮熟，鸡蛋煮好后放入冷水中冷却，有助于去壳。

2、当归用水泡10分钟，再用刷子轻轻刷洗干净，切成薄片。

3、重新倒入清水，放入当归，大火煮开，小火煮15分钟。

4、鸡蛋剥壳，并用筷子戳几个小洞，放入煮好的当归水中煮10分钟。

5、加入红糖，糖融后即可盛出食用。